黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，被留
黄晋林出生于1873年 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下，使他自幼受到熏陶。讲究烹饪 ，恭听其言 。授四品衔，又善书法、吸引了不少食客 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，
黄晋林既精烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，辞官后在家闲居。他经营的姑姑筵餐馆，诗赋，陈海清、加上在清宫中御膳房供职多年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，获慈禧太后赏识 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，同年病逝于重庆市。并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食，但未刊印。