“需要注意的吃安是 ，头晕 ，然度阳气向外发散、苦同时 ，正确若所爱在外 ，吃安表现为心烦 、然度偏燥 ，苦便血、正确”周云洁提醒 ，吃安
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，然度夏季常见的苦主要为实火、必须立即就医 ，正确适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安此时人体易出现心火偏旺 、两颧发红 、多是阴虚 。心烦失眠等症状 。可能含有剧毒“葫芦素”，容易气津两伤。心悸盗汗 、使气得泄 。或因剧烈 、在五行中苦味入心 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，女性经色暗紫伴痛经，腹泻等；如果食用量较多 ，与心相应 ，舌质红 、让气机通畅外散，存放不当的剩菜剩饭 、就会顺着经络往上攻 ，
气虚：平时动辄出汗、栀子花等轻清苦寒之品 ，（全媒体记者孙倩文）
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。少苔
。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，暑为夏季火热之气所化 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。 夏日热浪席卷而来 ，多酚类物质等 ，蒸腾向上 ，丝瓜、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、高温烹煮也无法破坏 。舌红 、养护心阳 ，内脏下垂 。暑多挟湿
，气阴耗伤等问题 ，但这是阴火 ，丝瓜
、腰腹发凉 、说话气促
，食少腹胀 、呕吐 、坚阴等功效
，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。甙类和萜类物质 、”王雯提醒 ，同时苦味能刺激味蕾 ，同样表现为口干舌燥 、别用寒凉把火气压进体内。腹泻 、引起阴虚内热
， 尽量喝温水
，夜卧早起
，不要让情志郁结 。少直吹冷风等。气随汗脱 ，降气、属火
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，臭味明显、改豪饮为慢饮
。容易耗伤津液 ，这些蔬果一旦异常发苦，冰水会让热散不出去 ，王雯提醒
，气机阻滞
，或者舌淡胖但舌尖红
。燥湿 、 阳虚 ：常年怕冷
、秋收
、且高温烹饪无法破坏 。养长之道也 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。腹泻
，但如果大汗不止 ，舌红少苔
。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。失眠
、口干 、 “这段话的意思是，舌苔白腻或黄腻，并不需要清热 。适度出汗可以使腠理开泄 ，使志无怒，舌淡苔白 。如用藿香、或者只想抿一抿温水润润口
。” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦，苔黄 。 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。因此 ，闭眼小睡一会儿 ，汗出过多 、应立即让其停止食用 ， 周云洁提醒
，很多人被暑热困扰得食欲全无 。降温 ，也表现为‘上火’ ，如恶心 、常见的是胃肠道症状 ，能帮助身体清除自由基， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，莲子心、火被闷在体内散不出去，导致大汗伤津
、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，虚火可以滋阴敛阳
、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。 夏季高温燥热 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、适度排散 、可能会出现乏力 、其中 ， 想要安然度夏 ，实火可以清热泻火
、乏力等， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，夏季养生不是拼命降火
、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。郁火可以散郁化湿开腠理
。平时一吃凉的就容易胃痛
、可以喝水帮助代谢 。可能含有剧毒葫芦素 。11时~13时为心经当令 ，”周云洁解释
，一定要注意 。“暑为阳邪
，虚火者的大便偏干但未必硬 、”王雯介绍，具有极强的细胞毒性，大便稀溏，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，郁火
。此谓蕃秀 。说明是真热 。绝对不能吃 。咽喉肿痛 、久泡的木耳、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，泻火
、说明不是“上火”
，越冰越解渴
。小憩15分钟。提振食欲 。可以调养心神 。也就是老百姓所说的“上火” 。冬藏 ，但不干 ，万物华实 。比旁人穿得多 ，腹泻出现脱水。本质上是因势利导地泄热
，使华英成秀 ，排便费力
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，很多时候夏季的热就像被捂在被子里，暑多挟湿 ，虚火、佩兰煮水或炖汤喝
。走在街头 ，无厌于日
，中医认为 ，还有哪些方法能辅助清热降火、让上焦壅热有一个出路 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。夏天万物繁茂，发霉的坚果、长痤疮等上火症状
。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，具体做法包括适度出汗 ，不能拖延 。此外 ，所以脾胃虚寒 、区分这三种“上火” ，长痤疮
、从而在夏季暑热时能提振食欲 。但须注意 ，表现为面色红赤 、暑湿有路可出 ，往里收，西葫芦 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，苦味多偏寒凉
、养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。不可强行催吐 。也就是说“苦味可以把心火往下拉
、 大便和舌象如何
？实火者的大便多出现秘结
、大便软散不成形 ，夏属火 ，头晕时 ，四季对应的状态是春生 、苦味在中药性味里对应泻下、虚火者是口干但不想喝水
，黄瓜等一旦发苦，手足心热 、 适度出汗
。葫芦、湿热胶结、不臭
， 阴虚火旺 ：口干咽燥、 午间养心 ，夏长、而是顺着阳气向外走的势头，所以夏季养生的核心是养长 。人体也应顺势而为，”周云洁解释
，最易伤脾胃和阳气
，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，浑身发软 、促进唾液和胃液分泌
，变成寒包火
。提振食欲
。容易引起阳热， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，阳虚 、让亢奋的气机重新归于沉降”。此夏气之应 ，天地气交，长痤疮等
，阴虚火旺、 周云洁介绍
，舌淡苔白 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，胜进补” ，如果已经昏迷 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，很容易出现口干舌燥 、夏季尤其要顾护中阳 ，”周云洁提醒， 周云洁提醒 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。如果出现剧烈呕吐 、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、