6 、健康一起翻炒。笋炒香醋一勺 、肉丝
10 、鱼香肉丝上浆 。健康勾个薄芡。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
4 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康蒜末 、笋炒下入肉丝 。肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
健康姜蒜末 ，笋炒一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝 。5 、
13、
2、
8 、葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺 。木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝、
11 、也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，温油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、炒匀后即可装盘。蚝油一勺 、转大火 ，
3 、锅内热油 ，青笋 、肉丝炒上色后 ，
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒。快速滑炒 。快速翻炒几下 。
14 、一点儿味精 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
12 、能保持肉丝的水分 ，大部分材料集体照 。木耳
配料： 姜末 、
9 、扒拉到锅子的一边 ，泡椒是自己家做的 ，青笋切丝 、