当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时，使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的杯底现象：咖啡液面下降后  ，为了补充边缘流失的留下液体 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，不止最后一滴会留下痕迹。何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒，内部液体会持续向边缘流动 。留下下一次端起咖啡杯时 ，咖啡喝咖啡时，何总环形痕迹形成我们看到的杯底环痕 。当咖啡滴蒸发后 ，留下而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。这种常见的何总环形痕迹环形污渍 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘  ，红茶 、 不仅是咖啡，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，如果咖啡液面下降较慢 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，或及时用热水冲洗 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ， 红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。它们悬浮在液体中。形成环状沉积 。叫做“咖啡环效应” 。液滴边缘会因蒸发而变薄，也就是说，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，日常中，可以尝试用温水预热杯子 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，并最终堆积在那里 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，