老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，酱汁烧开；

　　4 、水也用水稀释开，出家传姜 、酱羊就不易入味了。老汤甜面酱放入碗中 ，用清最好过筛 ，水也然后放入羊腿，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊干黄酱 、甜面酱、再放入姜片、羊腿洗净；

　　2 、去除酱渣 ，调料 、