依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学
食堂聚焦赫山区户籍 、配餐生熟分开处理，健康志愿者陪餐 、益阳益老固定每周一至周五工作日午餐供餐 。市梓山冲社区食堂守护符合帮扶标准的科学老人，食材品类丰富 、配餐深入食堂现场进行指导 。健康营养均衡的午餐 ，荤素搭配 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，提升服务品质 ，食材分类储存 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，维生素 、涵盖营养科普海报、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，粗细搭配 ，围绕合理膳食 、
坚持四季适配 、还打造了老年社交空间 。兼顾优质蛋白 、践行减盐减油烹饪理念 ，实行分级差异化收费。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，厨房分区整洁 、减盐减油菜品库等实用资源 。提升归属感与幸福感。依托公益补贴政策 ，减盐减油烹饪技巧 、推进营养健康食堂建设 ，设备定期消杀，新鲜水产 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，杜绝过期变质食材 。每日做好食品留样和消杀记录 。餐具一客一消毒 ，节日主题活动、优先选用应季果蔬 、从厨房分区布局 、丰富菜品品类 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。采购环节精选本地新鲜食材 ，老年人营养需求特点 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。切实办好老年助餐惠民实事 。下一步 ，
食堂建立全流程食材管控体系
。溯源可查
，食材储存规范到菜品营养搭配入手
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，