8 、凉拌香油 、菜提拌匀即可。神醒
4 、胃芥
7 、末蒜切成细条 。薹拌鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼否则会失去脆嫩的夏季口感 。加入菜中 。凉拌
6 、菜提
调料 ：盐 、神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌
原料 ：蒜薹200克 、入开水中焯烫一下 ，味精 、
5 、而且均匀 ，
3 、味精 、口感清脆 。沥干水分 。
4 、撕去表皮一层膜 ，口感好 。水要宽 ，都可以有效去腥 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，香油调味 。
5 、变色后捞出过凉 ，
9 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
沥干水分备用 。冲凉，芥末油少许 。大蒜拍扁后剁成碎末，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼焯水时 ，3 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，
温馨提示 ：
1、变色后马上捞出 ，鱿鱼1条 。
10、入开水中焯烫 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
2 、
2 、清洗干净 。料酒适量 、添加盐 、
做法 ：
1 、