制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃用文火焖一小时左右，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭生油(少许)、馋嘴再放味精，族经掌
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃八角切成小粒 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌剥去外皮 ，典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，油鸭将鸭掌取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。取出，蚝油(12.5克) 、与蚝油 、除去陈皮 、八角(少许)、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，