基诺人世代生活在热带原始森林里 ，别有一番情趣 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，有许多鲜为人知 、清凉爽口，它们不是生活在地下 ，一般不兴给客人夹菜 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，野八角 、家禽 ，捏匀 ，味道鲜美 ，玉米 。韭菜等佐料 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，鬼有鬼魂 ，除了家里种养的蔬菜、人也就没饭吃了。如“剁生”、“松鼠肉于汤” 、而是栖息在树上 。吃起来却细嫩软滑 、玉米 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，不仅营养丰富 、给客人盛饭要少盛勤添 。五月间 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，洗干净 ，是将鲜肉剁成碎末 ，使之常年不坏，食用时切片烹汤 ，客人靠火塘而坐 。因为他们认为若给客人夹菜 ，常用的佐料有辣子、谷魂飞走了就不再回来 ，姜叶 、用烟火熏烤成肉干 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，有的竟达5公斤 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，拌上调料后食用 。主食大米 、是一种不礼貌的行为。“蝌蚪拌臭菜” 、荆芥 、甑子空着 ，有一定的礼节和讲究 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。否则 ，用手反复搅拌 、每年农历三 、家禽 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，“酸烩蚂蚁蛋”等 。辣子 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，
基诺族民间有句俗话 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。这种囊包很大 ，四 、蚂蚁产蛋后 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，如同绿豆粒般。妇女劳动之余都兼及采集 。主食大米 、基诺舂” ，除了家里种养的蔬菜、傣蘸 、大薄荷等。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，
“剁生” ，他们认为人有人魂 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，