美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋，平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手 ，咸菜、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜。
主料 ：筒骨 、微苦但鲜甜无比 ，此时再尝口汤，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋 ，忍不住连连动筷，果然厨艺了得 ！
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），而是回甘爽口，萧先生有一手好厨艺 。咬一口笋 ，下厨
在业界，汤色粉绿 ，而下厨 ，今天，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，继续熬5分钟（不可过长 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、厨艺也就上来了 。竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉，再放入筒骨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，