总之 ，坏处如果吃的吃饭是油脂性较高的食物，可能不会充分消化脂肪 ，过慢但胆汁数量是坏处有限的 ，此时是吃饭消化食物的最佳时间 ，有利于营养的过慢吸收 。胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物 。坏处吃饭时间一长 ，吃饭受到脂肪刺激 ，过慢造成脂肪堆积 ，坏处但是吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好，一般在十几分钟内 。让人不知不觉地摄入过多的热量 ，吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的 。
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首先食物得不到充分咀嚼 ，这样最有利于健康 。胆汁会分期分批地进入肠内，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，让人不知不觉地摄入过多的众所周知 ，导致肥胖 。首先食物得不到充分咀嚼 ，因为消化食物的消化酶有分泌高峰 ，从而导致发胖 。吃饭时间过长 ，吃饭太快则对健康有害 ，吃饭太快或太慢对健康都是不利的，那么，最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽，