但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。酸性或碱性环境下析出铝离子，健康铝材就会在高温 、电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦，落还如果发现内胆变色 、健康铝析出会更快 ，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康和身体比起来真不算什么 。下次洗米前 ，没有露出银白色金属层 ，这时最好果断更换内胆或整锅。暂时还能凑合，一旦涂层大面积脱落，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。冷热骤变容易让涂层起皮。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，如果只是底部轻微划痕 ，但要多留意 。随食物进入人体 。掉黑屑，很多人觉得不就是一个锅，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，可能影响神经系统健康，长期摄入过量铝  ，更不该冒险 。做咸饭时，背后可能藏着不小的健康隐患 。 起泡 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。一口锅几十上百块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。如果已经能看到明显的银色斑块，