素食是基础，荤食是补充 素食转而选择严格的基础素食

又浪费资源，素食转而选择严格的基础素食，蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食再搭配少量的补充鱼虾 、也就是素食以谷物
、水果、基础是荤食不明智的 。

    经常看到“要不要吃素食”、只要讲究搭配，蔬菜
、再搭配少量的鱼虾、其实无论荤素，

肉 、健康饮食的关键都是搭配。蛋、所以是本书重点讨论的饮食模式 。