10 ，秘制八角，卤排
4，骨饭
3，秘制原料图。卤排半汤匙料酒 ，骨饭大约一分钟 。秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排炒出香味 。骨饭
6，秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排
5，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制倒入排骨 ，卤排小火烧40分钟 。骨饭
9 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，骨头加葱结，焯水 。两颗冰糖 ，黄瓜，肉切细丁。三分之一汤匙老抽 ，
2，姜切片 ，用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，白菜帮 ，
8，葱 ，中火煸炒，调入盐，放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，洋葱切丝 。白糖 ，肉骨分开 ，锅里放油，土豆加少许水打成泥 。排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用。