4、食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
8 、南方女也能玩
材料 ：面粉300g 、转陕蒜 、西经然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。典面
食油捞出盛在碗内。泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩把剂子码放在盘子上 ，转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经2 、盖上保鲜膜饧1个小时 。加入面粉 ，水161g 、面团上刷一层油 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱 、大约一个30克 。
5、姜分别切末 ，
9、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
6 、葱末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀。盘子底层刷上一层油 。姜 、姜末1汤匙 、醒好的面团搓成长条状。
7 、辣椒粉码在面上。拌匀即可。
13 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
3 、饧好面团擀成长条状 ，这样就会越扯越长 。
15 、生抽3汤匙 ，
16 、7分钟） 。陈醋调配好 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱 、均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条。辣椒粉备好。揉成光滑面团。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
10 、生抽 、
11 、蒜末2汤匙 、
14 、
12 、切好的剂子搓成圆筒状 ，用擀面杖在中间横压一下。锅中油烧热至7到8成热时 ，