6.锅里放半锅油 ，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾鸡蛋、仁茄油 、学习夏日取一个茄夹 ，最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾每两片中间不切断，仁茄加少许味极鲜酱油，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁 、仁茄香油 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，打入一个鸡蛋 ，再塞上肉 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火 ，油热后 ，切片 ，
原料 ：茄子 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，肉馅 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，连刀成茄夹，放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，葱姜、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入适量水 ，保持中火 ，