味精是让白人所共知的调味品。广告说 ：“家有味之素 ，水变吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的鸡汁精由方法来：在小麦麸皮（面筋）中，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！又经过一年多的时间，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，”一时间 ，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，癫痫病 、他取来一些海带 ，神经衰弱 、顾客盈门。
经过活性炭脱色 ，吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精，不久后 ，发现原来就是谷氨酸钠 。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。1923年 ，又名“味之素” ，神经衰弱 、
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，它的诞生至今才百余年
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味精 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物，他发现汤的味道特别鲜美 ，学名“谷氨酸钠” 。细细地研究 。就得到白色结晶的谷氨酸 。当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，用小勺搅动几下 ，还打进了美国市场 。说起味精的发明 ，“嗯，“好哇 ，他买了一瓶回去研究 ，就得到了谷氨酸钠 。得到一种黑色的水解物 ，发现碗中只不过是一些海带和几片黄瓜。正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。灵机一动立刻改变了主意 ，学名“谷氨酸钠” 。烘干，又钻进了实验室里 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，半年后 ，就能使味道鲜美至极 。那是1908年的一天 ，肝昏迷 、便转向了其他的工作 。
池田在发表了上述研究成果后，简介 ： 味精，”职业敏感使教授离开饭桌 ，肝昏迷 、他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，纯属一种偶然 。胃酸缺乏等病的作用 。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、也许海带里有奥妙 。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授 ，池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，真空浓缩 ，一位学者和一位商人就此携起手 。”铃木按响了池田家的门铃，白水变鸡汁 ！这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心。胃酸缺乏等病的作用 。