3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，盐。咸鸭简介： 一般来说 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭桂皮 、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭五香粉。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制黄泥、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香、密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 、轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状 。晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮
，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。 &nb
一般来说 ，装入塑料袋。花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、